上州豚と露地野菜　すずとん

ブランド豚と旬の野菜を使った
健康志向のメニューが勢ぞろい

群馬県産の“上州豚とことん”と旬の野菜を使用した料理が自慢の店。“上州豚とことん”は、黒豚を血に持つ優良品種。ストレスを感じさせない環境のなか、梅エキスを含んだ特別な飼料で育てられるため、肉質はキメ細かく、コラーゲン豊富で甘味たっぷり。そばツユで食べる「しゃぶしゃぶ」のほか、ハツ、タン、カシラなど全8種の炭焼き豚串、数量限定のガツ、レバーの刺身など肉のおいしさを実感できるメニューが並ぶ。旬の野菜を使った「露地野菜のお刺身」(￥980)や炭焼きの野菜串もおすすめだ。またお酒の品ぞろえも豊富で、焼酎を中心にビール、カクテル、サワー、ウィスキーと幅広くそろう。時期によっては希少な焼酎が入荷することも。店内は和の風情ただよう落ち着いた雰囲気。カウンター席や個室、座敷など、シーンに合わせて使い分けよう！